পাঁচ হাজার বছর আগে, পাণ্ডব এবং কৌরবদের মধ্যে কুরুক্ষেত্র যুদ্ধ ছিল সমস্ত যুদ্ধের জননী। কেউ নিরপেক্ষ থাকতে পারেনি। আপনাকে হয় কৌরব দিকে বা পাণ্ডব পাশে থাকতে হয়েছিল। সমস্ত রাজা - তাদের শত জন - একপাশে বা অন্যদিকে নিজেকে একত্র করে রেখেছিল। উদুপীর রাজা নিরপেক্ষ থাকতে বেছে নিলেন। তিনি কৃষ্ণের সাথে কথা বলেছিলেন এবং বলেছিলেন, 'যারা যুদ্ধ করে তাদের খেতে হয়। আমি এই যুদ্ধের জন্য ক্যাটারার হব। '
কৃষ্ণ বললেন, 'বেশ। কাউকে রান্না করতে হবে এবং পরিবেশন করতে হবে যাতে আপনি এটি করেন। ' তারা বলেছে যে যুদ্ধের জন্য পাঁচ লক্ষেরও বেশি সৈন্য জড়ো হয়েছিল। যুদ্ধটি 500,000 দিন চলেছিল এবং প্রতিদিন হাজার হাজার মানুষ মারা যাচ্ছিল। সুতরাং উডুপী রাজাকে এত কম খাবার রান্না করতে হবে, অন্যথায় এটি নষ্ট হয়ে যাবে। কোনওভাবে ক্যাটারিং পরিচালনা করতে হয়েছিল। যদি তিনি 18 লোকের জন্য রান্না চালিয়ে যান তবে এটি কার্যকর হবে না। অথবা তিনি যদি কম রান্না করেন তবে সৈন্যরা ক্ষুধার্ত হয়ে যেত।
উদুপী রাজা খুব ভালভাবে পরিচালনা করেছিলেন। আশ্চর্যজনক বিষয়টি ছিল, প্রতিদিন, খাবারটি সমস্ত সৈন্যের জন্য ঠিক পর্যাপ্ত ছিল এবং কোনও খাবার নষ্ট হয় নি। কিছু দিন পর লোকেরা অবাক হয়ে গেল, 'তিনি কীভাবে খাবারের সঠিক পরিমাণ রান্না করার ব্যবস্থা করছেন!' কোনও দিনই কত লোক মারা গিয়েছিল তা কেউ জানতে পারেনি। তারা যখন এই বিষয়গুলি গ্রহণ করতে পারত, পরের দিন সকালে ভোর হয়ে যেত এবং আবার লড়াইয়ের সময় হয়েছিল। ক্যাটারার জানতে পারে এমন কোনও উপায় ছিল না যে প্রতিদিন কত হাজার মারা গিয়েছিল, তবে তিনি প্রতিদিন সেনাবাহিনীর বাকী অংশের জন্য প্রয়োজনীয় খাবারের পরিমাণ ঠিক রান্না করেছিলেন। যখন কেউ তাকে জিজ্ঞাসা করলেন, 'আপনি কীভাবে এটি পরিচালনা করেন?' উডুপী রাজা উত্তর দিলেন, 'প্রতি রাতে আমি কৃষ্ণের তাঁবুতে যাই।
কৃষ্ণরা রাতে সিদ্ধ চিনাবাদাম খেতে পছন্দ করে তাই আমি তাদের খোসা ছাড়িয়ে একটি পাত্রে রাখি। সে মাত্র কয়েকটি চিনাবাদাম খায় এবং তার কাজ শেষ হওয়ার পরে আমি গণনা করি যে সে কতটা খেয়েছে। যদি এটি 10 টি চিনাবাদাম হয় তবে আমি জানি আগামীকাল 10,000 মানুষ মারা যাবে। সুতরাং পরের দিন যখন আমি মধ্যাহ্নভোজ রান্না করি, আমি 10,000 লোকের জন্য কম রান্না করি। প্রতিদিন আমি এই চিনাবাদাম গণনা করি এবং সেই অনুসারে রান্না করি এবং এটি ডানদিকে পরিণত হয়। ' গোটা কুরুক্ষেত্র যুদ্ধের সময় কৃষ্ণ কেন এত অবাস্তব তা এখন আপনি জানেন।
উদুপি জনগণের অনেকে আজও ক্যাটারার are
ক্রেডিট: লভেন্দ্র তিওয়ারি
