Bueno, hay muchas teorías, historias y ángulos para la respuesta de esta pregunta. Intentaré dar todas las respuestas posibles aquí.

Tomaré referencias de los budistas. Bardo Thodol y el hindú Garuda Purana para responder a esta pregunta. El jeeva (espíritu) sale del cuerpo en el momento de la muerte y durante 11 días permanece como Pretha, después de lo cual se dirige a la morada de Yama para su juicio final. Un pretha es básicamente un fantasma. Al igual que los humanos, los fantasmas experimentan todo tipo de emociones como la ira, la lujuria y el hambre, pero no tienen un cuerpo físico o un recipiente para saciar esas emociones o dejarlas salir. Durante estos 11 días, se dice que el fantasma estaría extremadamente apegado a su cuerpo y familia anteriores. Especialmente durante los tres primeros días, el fantasma del humano permanece en un estado de confusión sin poder comprender su existencia fuera del cuerpo, que yace inerte y sin vida. Debido al apego físico al cuerpo, dicen, constantemente trata de volver al cuerpo. Esta es la razón por la que los hindúes insisten en quemar el cadáver antes de tres días.

El fuego se considera sagrado en el hinduismo. Quema todo hasta que no queda nada. Por otro lado, enterrar es un proceso muy lento de disolver los cinco elementos dentro del cuerpo nuevamente en los cinco elementos del cosmos. Al incinerar el cuerpo, los restos físicos del fantasma se eliminan por completo de la faz de la tierra, para que el fantasma pueda continuar su viaje después de los 11 días. Esto también reduce la posibilidad de permanecer como un fantasma en el plano físico, por un período prolongado de tiempo.

Garuda Purana menciona que las personas que experimentan muertes prematuras y antinaturales (debido a accidentes, suicidios, etc.) y cuerpos que no son incinerados según los ritos, permanecen como fantasmas durante mucho tiempo. Esto se debe a que el cuerpo físico se considera un contenedor del espíritu y mientras permanece en la tierra, la esencia y la energía de la vida del individuo aún permanece. Esta es también la razón por la que en el hinduismo los cuerpos de los grandes yoguis, santos y sabios nunca son quemados sino enterrados y encima de ellos instalan un Shiva linga o lo convierten en un lugar de culto. El cuerpo del sabio o santo era un contenedor del espíritu divino y al enterrarlo permitimos que la energía divina o la esencia de la existencia física del yogui influya positivamente en las personas que lo rodean.

Otra historia de Wiki.Respuestas

Los hindúes creen que el alma es indestructible; y que la muerte simboliza el fin de la existencia del ser físico de una persona, pero el comienzo de un nuevo viaje para el alma. Esta alma luego reencarna en alguna otra forma de vida, y pasa por el mismo ciclo de nacer, crecer y finalmente encontrarse con la muerte, solo para comenzar el ciclo de nuevo.
Por lo tanto, se supone que la cremación del cadáver de una persona libera al alma del difunto de cualquier apego al cuerpo en el que residía previamente.
Además, una creencia tradicional entre los hindúes dice que el cuerpo de una persona se compone de 5 elementos: tierra, fuego, agua, aire y cielo. Las ceremonias de cremación de los hindúes están dirigidas a devolver el cuerpo a estos elementos. El cuerpo es devuelto progresivamente a la tierra, al aire, al cielo y al fuego quemándolo bajo los cielos; y las cenizas se recogen respetuosamente y se vierten en un río.
Se dice que el luto excesivo por un difunto impide que el alma se desprenda por completo de sus seres queridos y le impide emprender su nuevo camino, el de emprender una nueva vida. La cremación (y las ceremonias posteriores de duelo) ayudan a eliminar la mayoría de las cosas que pueden actuar como un recordatorio de la existencia de la persona y, por lo tanto, también ayudan a la familia a superar la pérdida.

Este podría ser un enfoque científico a la pregunta:
Un Ser Humano no siempre muere de vejez, puede morir por enfermedades. Si se quema, los microorganismos de su cuerpo morirán (ningún patógeno sobrevive a la temperatura del fuego). Por lo tanto, la quema de un cuerpo después de que una persona ha muerto evita que sea una fuente de propagación de cualquier enfermedad.

Además, ¿no es mejor quemar un cuerpo en lugar de dejar que se pudra naturalmente? Los hindúes tampoco creen en enterrar el cuerpo porque, francamente, cada tumba ocupa un espacio.

No todo el mundo en el hinduismo es incinerado. Niños muy pequeños no son incinerados, sino enterrados porque no tienen ego. Ni siquiera entienden el apego a la vida todavía.

Créditos:
1ra historia: vamsi emani
2da historia: Wiki.Respuestas