Ħamest elef sena ilu, il-gwerra Kurukshetra, bejn il-Pandavas u l-Kauravas, kienet l-omm tal-battalji kollha. Ħadd ma seta’ jibqa’ newtrali. Kellek tkun jew fuq in-naħa Kaurava jew in-naħa Pandava. Ir-rejiet kollha – mijiet minnhom – allinjaw ruħhom fuq naħa jew oħra. Ir-re ta’ Udupi iżda għażel li jibqa’ newtrali. Hu kellem lil Krishna u qal, ‘Dawk li jiġġieldu l-battalji jridu jieklu. Jien se nkun min jaħseb għal din il-battalja.’
Krishna qal, ‘Tajjeb. Xi ħadd irid isajjar u jservi biex tagħmel dan.’ Jgħidu ‘l fuq minn 500,000 suldat kienu nġabru għall-battalja. Il-battalja damet 18-il jum, u kuljum, eluf kienu qed imutu. Allura s-sultan Udupi kellu jsajjar dak l-ikel ħafna inqas, inkella kien jinħela. B'xi mod il-catering kellu jiġi amministrat. Kieku baqa’ jsajjar għal 500,000 ruħ ma kienx jaħdem. Jew jekk isajjar għal inqas, is-suldati kienu jmorru bil-ġuħ.
Ir-re Udupi mexxa tajjeb ħafna. L-aqwa ħaġa kienet, kuljum, l-ikel kien eżattament biżżejjed għas-suldati kollha u ma kien jinħela l-ebda ikel. Wara ftit jiem, in-nies baqgħu mistagħġbin, ‘Kif qed jirnexxilu jsajjar l-ammont eżatt taʼ ikel!’ Ħadd ma setaʼ jkun jaf kemm kienu mietu nies f’xi ġurnata partikolari. Sakemm setgħu ħadu kont ta’ dawn l-affarijiet, l-għada filgħodu kien ikun sebaħ u għal darb’oħra kien wasal iż-żmien li niġġieldu. Ma kien hemm ebda mod li l-caterer seta 'jkun jaf kemm eluf kienu mietu kull jum, iżda kuljum huwa sajjar eżattament il-volum ta' ikel meħtieġ għall-bqija ta 'l-armati. Meta xi ħadd staqsieh, ‘Kif timmaniġġja dan?’ is-sultan Udupi wieġeb, ‘Kull lejl immur fit-tinda taʼ Krishna.
Krishna jħobb jiekol karawett mgħolli bil-lejl għalhekk inqaxxarhom u nżommhom fi skutella. Jiekol ftit karawett, u wara li jkun lest ngħodd kemm kiel. Jekk huma 10 karawett, naf li għada 10,000 ruħ se jkunu mejta. Allura l-għada meta nsajjar l-ikla, insajjar għal 10,000 ruħ inqas. Kuljum ngħodd dan il-karawett u nsajjar kif xieraq, u jirriżulta tajjeb.’ Issa taf għala Krishna huwa daqshekk indifferenti matul il-gwerra kollha taʼ Kurukshetra.
Ħafna min-nies Udupi huma caterers anke llum.
Kreditu: Lavendra Tiwari
